Ceny karpia szokują! Ile w 2024 roku zapłacimy za kilogram tej ryby?
Wielkimi krokami zbliża się Boże Narodzenie i wszystko wskazuje na to, że w 2024 roku święta ponownie okażą się drogie, mocno nadwyrężając portfele Polaków. Karp to tradycyjna ryba, która w wielu domach gości na wigilijnym stole. Król wigilijnych ryb pojawił się już w wielu sklepach – ile kosztuje kilogram karpia w 2024 roku, co wpływa na jego cenę oraz gdzie można kupić go najtaniej?
Z tego artykułu dowiesz się:
Karp – tradycyjne danie wigilijne w Polsce
Karp od wielu lat stanowi tradycję na wigilijnych stołach w polskich domach. Ryba ta charakteryzuje się miękkim, delikatnym mięsem, często podawanym w panierce lub w galarecie. Nie wszyscy lubią karpia, ponieważ zdarza się, że może wydzielać nieprzyjemną woń szlamu, jednak mimo to stanowi symbol Bożego Narodzenia, a jego popularność w okresie świątecznym nie maleje.
Karp nie od zawsze królował na wigilijnych stołach. Lata temu podczas świąt spożywano głównie szczupaki, śledzie, karasie, leszcze bądź szczupaki. Karp także pojawiał się wśród tych ryb, jednak nie był jednoznacznie kojarzony ze świąteczną tradycją. Podawany był zazwyczaj z sosem z rodzynek, migdałów, masła i korzennych przypraw, czyli w całkiem innej formie, niż serwujemy go obecnie. Ryba ta swoją popularność zyskała po II wojnie światowej, ze względu na ówczesną biedę. Hasło “Karp na każdym wigilijnym stole!” zostało stworzone przez Hilarego Minca, ówczesnego ministra przemysłu i handlu.
Polacy zjadają najwięcej karpia w Europie!
Hasło rozpromowane przez Hilarego Minca przyjęło się tak dobrze do polskiej kultury, iż obecnie nie tylko zjadamy najwięcej karpia w Europie, ale także jesteśmy jego największym producentem.
Około 80% rocznego spożycia karpa przypada właśnie na sezon świąteczny. Wiąże się to z tradycyjnymi daniami oraz z cyklem życia tej ryby. Połów karpia odbywa się w październiku oraz w listopadzie, tego gatunku ryb nie odławia się w miesiącach letnich, ponieważ są wtedy w połowie cyklu hodowlanego i trudno je złowić, ze względu na wzmożoną ruchliwość.
Najwięcej karpia spożywają mieszkańcy południowej części kraju – Małopolska oraz Śląsk. Hodowle ryb w tych regionach są szczególnie rozwinięte.
Gdzie kupić taniego i świeżego karpia na święta 2024?
Hodowcy oraz eksperci jednoznacznie polecają kupowanie karpia u lokalnych sprzedawców, hodowców lub na targach i rynkach. Często jakość i świeżość takich ryb przewyższa te dostępne w marketach, a bezpośrednie kupno pozwala na późniejszy powrót do sprawdzonego i konkretnego źródła. Ceny są konkurencyjne, a zakupy w takich miejscach to forma wsparcia dla lokalnej gospodarki.
Monitorowanie gazetek promocyjnych oraz witryn internetowych sieci sklepów pozwala na znalezienie jak najlepszych ofert i atrakcyjnych przecen, które często mają miejsce w okresie przedświątecznym.
Ile w 2024 roku kosztuje kilogram karpia?
Powodzie, które przeszły w ostatnich miesiącach przez Polskę, nadwyrężyły hodowle, oraz inflacja sprawiły, że ceny karpia w roku 2024 znów poszły w górę. Zanim przejdziemy do konkretnych cen, warto dodać, że dobrej jakości karp waży aż 2 kg.
Ceny karpia w popularnych sieciach handlowych
Jak można przeczytać w gazetce promocyjnej sklepu Lidl, za 100 g polskiego karpia, w formie płatu ze skórą, w ramach promocji zapłacimy 2,89 zł, co za kilogram daje nam 28,9 zł. Cena bez promocji za 100 g wynosi 5,49 zł – około 55 zł za kilogram.
Ceny w Biedronce wyglądają bardzo podobnie. W promocji za 100 g karpia będziemy musieli zapłacić 2,99 zł. Cena bez promocji to 4,49 – niemal 45 zł za kilogram.
W Dino, sieci sklepów zlokalizowanych we wsiach, czyli tam, gdzie często nie docierają inne, duże dyskonty, także można zakupić karpia. W promocji kosztuje 39,99 za kilogram, a cena bez obniżek wynosi 54,99 zł.
W sieci sklepów Kaufland za 100 g świeżego karpia musimy zapłacić 4,49 zł, a w promocji – 2,99 zł. Odpowiednio: 45 zł za kilogram świeżego karpia oraz 30 zł w promocji.
W Stokrotce 100 g świeżego karpia kosztuje 5,99 zł, natomiast w promocji – 2,99 zł.
W sklepach Intermarche za kilogram karpia patroszonego zapłacimy 29,90 zł, za płat karpia z grzbietem – 44,90 zł za kilogram.
Podane ceny mogą różnic się w zależności od lokalizacji, dostępności, aktualnych promocji oraz formy sprzedawanego karpia.