Dziennikarskie śledztwo: Sprawdzono skąd pochodzi mięso sprzedawane w Biedronce
Mięso to jeden z produktów, po który Polacy sięgają najczęściej — niemal codziennie trafia do koszyków tysięcy, a może i milionów osób. I choć cena wciąż ma znaczenie, coraz więcej klientów zaczyna patrzeć znacznie uważniej: skąd pochodzi dany kawałek, jak długo zachowuje świeżość i w jakich warunkach został wyprodukowany. Wraz z rosnącą świadomością rosną też oczekiwania — a sieci handlowe muszą udowadniać, że nie mają nic do ukrycia. Dlatego dziennikarze postanowili sprawdzić, jak wygląda to w praktyce w Biedronce. To, co odkryli po drodze, może zaskoczyć.
- Co Polacy najczęściej kupują w Biedronce
- Lada mięsna w Biedronce: co warto wiedzieć
- Jak Biedronka pilnuje jakości mięsa
- Mięso w Biedronce na tle Lidla i Dino
Co Polacy najczęściej kupują w Biedronce
Każdego dnia progi sklepów Biedronki przekracza ponad pięć milionów klientów. Wśród zakupów, które Polacy najczęściej wkładają do koszyków, mięso wciąż zajmuje jedno z czołowych miejsc. Jak tłumaczy Mateusz Mierzwa, dyrektor kategorii mięs w sieci Biedronka, największą popularnością niezmiennie cieszy się drób – uznawany za najbardziej uniwersalny i szybki w przygotowaniu. Dużym zainteresowaniem nadal cieszą się także wieprzowina oraz wołowina, szczególnie wśród osób stawiających na klasyczne, domowe dania i tradycyjne przepisy.
Jak podaje artykuł na fakt.pl, mięso można kupić w niemal 3,6 tysiąca sklepów Biedronki na terenie całej Polski. To właśnie tak szeroka obecność sieci sprawia, że klienci tak chętnie wracają do tej popularnej sieciówki. Do wyboru są zarówno produkty pakowane, jak i rozbudowana oferta wędlin, kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych. Warto zaznaczyć, że zapewnienie takiej dostępności na dużą skalę wymaga sprawnie działającego łańcucha dostaw i konsekwentnego pilnowania jednolitych standardów jakości w każdym regionie kraju – a Biedronka od lat stawia na utrzymanie tych zasad.
Lada mięsna w Biedronce: co warto wiedzieć
Jak zwraca uwagę Mateusz Mierzwa, jedną z największych przewag oferty sieci Biedronka są lady mięsne, dostępne już w prawie 1400 sklepach. Dla wielu osób to dobrze znany model z osiedlowych sklepów mięsnych i targowisk, który jednocześnie daje większe poczucie kontroli nad tym, co trafia do koszyka. Można dokładnie obejrzeć towar, poprosić o konkretny kawałek i na miejscu dopytać obsługę o szczegóły, co często przekłada się na większe zaufanie do sklepu.
Wielu klientów pyta też, skąd pochodzi mięso sprzedawane pod markami własnymi. Jak podaje fakt.pl, Biedronka nie udostępnia pełnych zestawień dostawców. Jednocześnie obowiązujące przepisy sprawiają, że najważniejsze informacje o pochodzeniu mięsa muszą być podane na opakowaniach. W praktyce oznacza to, że kupujący mogą szybko zweryfikować dane i podejmować bardziej świadome decyzje zakupowe – nawet w trakcie zwykłych zakupów przy lodówce czy zamrażarce.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych mięsnych hitów z Biedronki jest schab wędzony na wiśniowo z linii Kraina Wędlin. Na co dzień odpowiada za niego Olewnik Sp. z o.o. – firma działająca od ponad 35 lat jako rodzinne przedsiębiorstwo ze Świerczynka, która budowała swoją pozycję konsekwencją, doświadczeniem i stabilnym zapleczem. Taka współpraca pokazuje, że Biedronka chętnie stawia na partnerów o ugruntowanej renomie na polskim rynku.
Jak Biedronka pilnuje jakości mięsa
Przedstawiciel sieci zaznacza, że wybór dostawców odbywa się według jasno określonych zasad, a nie „na chybił trafił”. Każdy partner musi przejść weryfikację i spełnić precyzyjne kryteria jakościowe oraz technologiczne. „Współpracujemy wyłącznie z partnerami, którzy potrafią im sprostać” – podkreśla Mateusz Mierzwa. To właśnie dzięki takiemu podejściu Biedronka od 30 lat proponuje produkty, które łączą solidną jakość z rozsądną ceną.
Utrzymanie stałej jakości mięsa to nie tylko kwestia selekcji dostawców, ale też systematycznych kontroli i pilnowania, by produkty były powtarzalne. Klienci chcą mieć pewność, że sięgając po ten sam produkt w różnych sklepach sieci, za każdym razem dostaną identyczny standard. To konsekwencja i przewidywalność oferty sprawiają, że Biedronka od lat buduje i utrzymuje zaufanie konsumentów.
Mięso w Biedronce na tle Lidla i Dino
Na polskim rynku funkcjonują też inne sieci, które mocno akcentują jakość swojej oferty mięsnej – m.in. Lidl i Dino. Lidl deklaruje współpracę z ogromną liczbą krajowych dostawców (ponad 850), z kolei Dino buduje asortyment w oparciu o spółkę zależną, eliminując m.in. MOM. Na ich tle Biedronka zwraca uwagę przede wszystkim skalą działania oraz szybkim rozwojem lad mięsnych.
Z ustaleń dziennikarskiego śledztwa wynika, że mięso dostępne w Biedronce pochodzi od starannie wyselekcjonowanych producentów, a cały proces wprowadzania go do sprzedaży ma być ściśle nadzorowany. To tłumaczy, dlaczego od lat sieć pozostaje jednym z najważniejszych miejsc, w których Polacy regularnie kupują mięso na co dzień.