Dziennikarze wzięli mięso z Lidla pod lupę. Mają jeden kluczowy wniosek
Pochodzenie mięsa od dawna wywołuje gorące dyskusje przy sklepowych ladach, ale dziś ciekawość klientów sięga znacznie dalej niż kiedykolwiek. Coraz mniej osób pyta tylko o smak i cenę — coraz więcej chce mieć pewność, skąd dokładnie pochodzi produkt, który za chwilę wyląduje na talerzu. Z tego powodu dziennikarze wzięli pod lupę mięso z Lidla i postanowili sprawdzić, czy informacje z etykiet rzeczywiście zgadzają się z tym, co stoi za nimi w praktyce. Wnioski z tej analizy mogą zaskoczyć i sprawić, że następna wizyta przy chłodni będzie wyglądać zupełnie inaczej.
- Lidl stawia na polskich dostawców i mięso
- Marki własne Lidla i eksport polskiego mięsa
- Jak Lidl kontroluje jakość mięsa?
Lidl stawia na polskich dostawców i mięso
Z ustaleń dziennikarzy wynika, że Lidl Polska już od wielu miesięcy systematycznie zacieśnia współpracę z rodzimymi producentami. Sieć zaznacza, że stawia na połączenie dobrej jakości z atrakcyjną ceną, a równocześnie coraz mocniej akcentuje bardziej zrównoważone podejście do wytwarzania żywności.
Podstawą tej strategii ma być bliskie partnerstwo z polskim sektorem rolno-spożywczym. Jak przekazuje Dyrektor ds. Corporate Affairs and CSR Lidl Polska, Aleksandra Robaszkiewicz, obecnie Lidl współpracuje z ponad 850 polskimi dostawcami, a klienci mogą wybierać spośród ponad 400 produktów oznaczonych jako „Produkt polski”.
Autorzy materiału przyjrzeli się również ofercie świeżego mięsa dostępnego w sklepach Lidl w Polsce. Z ich analizy wynika, że zdecydowana większość asortymentu pochodzi od krajowych wytwórców. Co ważne, 100 procent drobiu sprzedawanego przez Lidl — w tym kurczak, indyk, kaczka, a sezonowo także gęś — ma pochodzić z polskich gospodarstw.
Aleksandra Robaszkiewicz zaznacza: „Nie wykluczamy jednak importu – szczególnie tych rodzajów mięs, których podaż na lokalnym rynku jest niewystarczająca lub są w Polsce niedostępne”.
Marki własne Lidla i eksport polskiego mięsa
Od pierwszych etapów rozbudowy mięsnej oferty Lidla szczególną rolę odgrywają marki własne. To one pozwalają sieci konsekwentnie budować długofalowe relacje z dostawcami – zarówno z największymi firmami, jak i z mniejszymi producentami o ugruntowanej, stabilnej pozycji na rynku. Wśród partnerów wymienia się m.in.:
- Animex
- Indrol
- Tarczyński
Kooperacja z tymi producentami przekłada się na powstawanie produktów, które łączą pewną jakość z ceną korzystną dla klientów. „To właśnie z nimi rozwijamy marki własne w kategoriach świeże mięso i wędliny” – zaznacza Aleksandra Robaszkiewicz.
Dziennikarskie ustalenia pokazały również mniej oczywisty, ale bardzo istotny aspekt tej współpracy: eksport. Mięso oraz wyroby wędliniarskie przygotowywane przez polskich dostawców dla Lidla nie kończą swojej drogi na polskich półkach. Tylko w 2024 roku ponad 340 polskich dostawców wyeksportowało swoje produkty do 28 krajów za granicą, w których działa sieć Lidl. Łączna wartość sprzedaży eksportowej osiągnęła imponujące 6,9 mld zł. Co ważne, polskie mięso i wędliny znalazły się wśród produktów najczęściej wybieranych przez klientów poza Polską.
Jak Lidl kontroluje jakość mięsa?
Dziennikarze wzięli pod lupę również temat bezpieczeństwa żywności. Lidl deklaruje współpracę wyłącznie z dostawcami, którzy mogą pochwalić się uznanymi standardami, takimi jak IFS, BRC czy HACCP. Jak zaznacza Aleksandra Robaszkiewicz: „Regularnie przeprowadzamy audyty wśród naszych dostawców, dbając o jakość produktów, a także utrzymanie sterylności i higieny w trakcie całego procesu produkcji”. To właśnie dzięki takim kontrolom klienci Lidla mają otrzymywać gwarancję, że mięso dostępne na półkach spełnia restrykcyjne wymagania jakościowe.
Nie mniej ważna pozostaje transparentność. Informacja o kraju pochodzenia mięsa jest czytelnie podana na opakowaniach, a produkty oznaczone jako „Produkt polski” są dodatkowo wyróżniane w materiałach marketingowych (np. w gazetkach). Sieć podkreśla, że stawia na otwartość oraz prostą, rzetelną komunikację z klientami.
Wnioski z dziennikarskiego śledztwa są jednoznaczne – w przeważającej części mięso sprzedawane w Lidlu ma polskie pochodzenie, a za jego jakością mają stać sprawdzeni, certyfikowani dostawcy. Dla kupujących oznacza to nie tylko dostęp do produktów w rozsądnych cenach, ale też realną szansę wspierania rodzimych producentów przy codziennych zakupach.