Sprawdź ustawienia swojej lodówki i nie marnuj prądu ani jedzenia
Właściwa temperatura w lodówce jest kluczem do świeżości i bezpieczeństwa przechowywanych produktów. Mimo że pokrętła w urządzeniu wydają się intuicyjne, ich ustawienie ma duży wpływ na jakość żywności oraz zużycie energii. Na ile ustawić pokrętło w lodówce, aby jedzenie pozostało świeże jak najdłużej? Przeczytaj.
Z tego artykułu dowiesz się:
Optymalna temperatura w lodówce – jaka powinna być?
Lodówka jest kluczowym elementem wyposażenia kuchni. Umożliwia przechowywać żywność, a także utrzymywać ją w dobrym stanie. Poza tym zabezpiecza jedzenie przed szybkim psuciem, dzięki czemu żywność jest świeża. Swoje zadanie najlepiej spełni wyłącznie, gdy jednak w środku panować będzie odpowiednia temperatura. Prawidłowe chłodzenie w lodówce sprawia, że żywność nie gnije i nie zamarza.
O czym pamiętać, ustawiając temperaturę w lodówce? Podstawowa zasada, o której trzeba pamiętać, to fakt, że nie powinna być niższa niż 0 st. C. Ujemne wartości sprawiają, że jedzenie zaczyna zamarzać. Lodówka ma za zadanie chłodzić artykuły spożywcze, a nie je mrozić - od tego jest zamrażarka. Uznaje się, że optymalna temperatura do przechowywania żywności wynosi od 2 do 5 st. C.
W lodówce panuje stratyfikacja termiczna, co oznacza, że urządzenie podzielone jest na strefy. W każdej z ich panuje różnorodna temperatura. Specyfikacja wynika bezpośrednio z praw fizyki. Na górnej półce panuje zatem wyższa temperatura niż na dolnej. Tam temperatura pokazuje nawet 7 st. C. W środku lodówki zwykle jest 3-5 st. C, a na samym dole ok. 2 st. C. Na drzwiach lodówki temperatura oscyluje wokół 8-18 st. C.
Warto pamiętać o kilku zasadach przetrzymywania jedzenia w lodówce.
- W górnej strefie dobrze umieścić żywność o długim terminie przydatności.
- Na środkowej półce ustaw wędliny, zupy i produkty mleczne.
- W dolnej strefie powinny się znaleźć m.in. surowe mięso i ryby.
- W drzwiach lodówki mogą stać produkty niewymagające mocnego chłodzenia, np. napoje i sosy.
Więcej na ten temat przeczytasz na Onet.pl.
Jak samodzielnie ustawić pokrętło w lodówce?
Ustawianie pokrętła w lodówce nie jest skomplikowanym procesem. Każdy może zrobić to samodzielnie. Aby ustawić optymalną temperaturę, warto wykorzystać do tego termostat. W najnowszych modelach lodówek side-by-side i innych jest on wbudowany np. w drzwi lodówki. Może też być umiejscowiony w formie wyświetlacza, na którym wystarczy wcisnąć guzik. W ten sposób można podnieść lub obniżyć temperaturę w środku urządzenia.
Mniej nowoczesne lodówki wyposażone są w okrągłe pokrętła. Klasyczny termostat znajduje się wówczas w środku głównej komory urządzenia. Regulator mieści się zwykle pomiędzy półkami górnej części lodówki. Aby ustawić odpowiednią temperaturę, należy przekręcić kółeczko na jedną z wybranych wartości. Czasami zamiast stopni Celsjusza na pokrętle znajdują się cyfry od 1 do 5, które oznaczają poziom chłodzenia. Przed ich zmianą warto sprawdzić w instrukcji, jakim temperaturom odpowiadają konkretne cyfry.
Jak zachować odpowiednią temperaturę lodówki?
Sposób, w jaki eksploatujesz chłodziarkę, ma wpływ na warunki panujące w lodówce. Warto pamiętać o tym, że gwałtownie podnieść temperaturę w lodówce może wkładanie do niej gorących potraw. Oznacza to nie tylko tracenie odpowiedniej temperatury w urządzeniu, ale też pobór dużej ilości prądu i dłuższe schładzanie. Do lodówki chowa się ostudzone produkty – najlepiej do temperatury pokojowej lub zbliżonej do panującej w urządzeniu.
Aby zachować optymalną temperaturę w lodówce, nie powinno się zbyt długo trzymać jej otwartej. W ten sposób do środka wciąż wlatuje ciepłe powietrze, które wpływa na zmianę warunków panujących wewnątrz lodówki. Trzeba też zwrócić uwagę, czy artykuły nie przylegają do ścianek urządzenia. W ten sposób utrudniona może zostać bowiem prawidłowa cyrkulacja powietrza, a utrzymanie optymalnej temperatury we wszystkich częściach lodówki stanie się niemożliwe.
Odpowiednia temperatura w lodówce to kluczowa kwestia wpływająca na jakość przechowywanego w niej pożywienia. Wiedząc, jaka powinna panować temperatura w urządzeniu, można zaplanować układ produktów, które tam schowasz. Pamiętaj, że troska o odpowiednie przechowywanie artykułów spożywczych wpływa zarówno na twoje zdrowie, jak i na wysokość rachunków za prąd.