O tych wadach płyt indukcyjnych wiele osób zapomina. Potem mają duży problem
Płyty indukcyjne stały się synonimem nowoczesnej kuchni – są szybkie, bezpieczne i łatwe w utrzymaniu czystości. Producenci chwalą ich energooszczędność i precyzyjną kontrolę temperatury, a użytkownicy cenią sobie wygodę gotowania bez otwartego ognia. Jednak czy indukcja to rozwiązanie bez wad? W rzeczywistości istnieje wiele aspektów, o których nie usłyszysz w reklamach czy od sprzedawców. Warto poznać je przed zakupem, aby uniknąć rozczarowań i nieprzewidzianych wydatków.
Z tego artykułu dowiesz się:
Wysoki koszt zakupu i instalacji
Płyty indukcyjne są droższe od tradycyjnych kuchenek gazowych i ceramicznych, zwłaszcza jeśli zależy nam na modelach z dodatkowymi funkcjami, takimi jak elastyczne strefy grzewcze czy automatyczne wykrywanie garnków. Do tego dochodzi konieczność zakupu odpowiedniego okapu, ponieważ standardowe modele mogą sobie nie radzić z odprowadzaniem oparów przy tak szybkim gotowaniu.
Nie każdy dom czy mieszkanie jest od razu przygotowane na montaż płyty indukcyjnej. Często wymaga ona podłączenia do instalacji trójfazowej, co oznacza konieczność wykonania zmian w instalacji elektrycznej. Jeśli budynek nie jest przystosowany do takiej mocy, możemy narazić się na dodatkowe koszty związane z modernizacją instalacji lub nawet wymianą przewodów i bezpieczników.
Sam montaż także bywa droższy niż w przypadku innych rodzajów płyt, zwłaszcza gdy kuchnia nie była wcześniej przygotowana pod indukcję. Profesjonalna instalacja to dodatkowy wydatek, który warto uwzględnić w budżecie. Bez tego istnieje ryzyko niepoprawnego działania sprzętu lub nawet uszkodzenia instalacji elektrycznej.
Wymóg posiadania odpowiednich garnków
Nie wszystkie garnki nadają się do użytku na płycie indukcyjnej. Muszą one posiadać ferromagnetyczne dno, co oznacza konieczność wymiany wielu tradycyjnych naczyń. Wysokiej jakości zestawy garnków do indukcji bywają drogie, a ich niewłaściwy dobór może powodować gorszą efektywność gotowania.
Niektóre naczynia, choć mają oznaczenie „indukcyjne”, mogą nie działać prawidłowo. W przypadku cienkich, lekkich garnków lub patelni często pojawia się problem nierównomiernego podgrzewania, co negatywnie wpływa na komfort gotowania. Naczynia o mniejszej średnicy niż minimalna wykrywana przez płytę mogą w ogóle nie działać.
Osoby przyzwyczajone do gotowania w tradycyjnych naczyniach, np. glinianych, miedzianych czy aluminiowych, mogą być rozczarowane koniecznością ich wymiany. Istnieją co prawda specjalne adaptery umożliwiające korzystanie z nieindukcyjnych garnków, ale obniżają one efektywność gotowania i sprawiają, że tracimy jedną z głównych zalet indukcji – szybkość nagrzewania.
Wrażliwość na uszkodzenia i awaryjność
Płyty indukcyjne wykonane są ze szkła ceramicznego, które choć wytrzymałe, jest podatne na zarysowania i pęknięcia. Upuszczenie ciężkiego garnka lub niewłaściwa konserwacja mogą doprowadzić do trwałego uszkodzenia powierzchni. Naprawa pękniętej płyty jest często nieopłacalna i wymaga wymiany całego panelu grzewczego.
Elektronika w indukcji jest znacznie bardziej skomplikowana niż w tradycyjnych kuchenkach gazowych czy elektrycznych. W przypadku awarii panelu sterowania naprawa może być kosztowna, a niektóre usterki mogą unieruchomić całą płytę. Czułość sensorów dotykowych sprawia, że nawet drobne zabrudzenia lub zalanie powierzchni mogą chwilowo blokować jej działanie.
Czasami płyty indukcyjne wyłączają się automatycznie, jeśli wykryją przegrzanie lub niewłaściwy garnek. Choć jest to funkcja zwiększająca bezpieczeństwo, może być frustrująca podczas intensywnego gotowania. W niektórych modelach zdarza się, że płyta wyłącza się przy dłuższym gotowaniu na najwyższej mocy, co wymaga częstego ponownego uruchamiania.
Problemy z hałasem podczas gotowania
Podczas pracy płyty indukcyjne wydają charakterystyczne dźwięki, takie jak buczenie, piszczenie lub brzęczenie. Wynika to z działania elektromagnesów oraz reakcji pomiędzy polem magnetycznym a dnem garnków. Choć nie każdy użytkownik zwraca na to uwagę, osoby wrażliwe na hałas mogą uznać to za uciążliwe.
Garnki wykonane z cienkich materiałów mogą potęgować problem, generując dodatkowe drgania. Niektóre modele płyt wytwarzają więcej hałasu na wyższych poziomach mocy, co może być szczególnie irytujące podczas gotowania na pełnej intensywności.
Dodatkowym źródłem hałasu są wentylatory chłodzące elektronikę płyty. Ich praca może być słyszalna nawet po zakończeniu gotowania, gdy system automatycznie wychładza urządzenie. W cichym otoczeniu, np. w małej kuchni, dźwięki te mogą być bardziej zauważalne niż w otwartej przestrzeni.
Podsumowując, płyty indukcyjne mają wiele zalet, ale nie są pozbawione wad, które mogą wpływać na komfort użytkowania. Wysoki koszt zakupu i instalacji, konieczność wymiany garnków, podatność na uszkodzenia czy specyficzny hałas to aspekty, które warto wziąć pod uwagę przed podjęciem decyzji o zakupie. Indukcja sprawdzi się świetnie w nowoczesnych kuchniach, ale nie każdy użytkownik będzie z niej w pełni zadowolony. Przed inwestycją warto dokładnie przemyśleć wszystkie za i przeciw, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.
Czy płyta indukcyjna to rozwiązanie dla ciebie? Jeśli cenisz szybkość i nowoczesność – prawdopodobnie tak. Jeśli jednak masz ograniczony budżet lub przywiązanie do tradycyjnych metod gotowania, warto zastanowić się, czy indukcja to najlepszy wybór.